• Spumante Brut Organic

Spumante Brut Organic


Il vino ha un colore giallo paglierino, con un bouquet di profumi di mela verde e fiori. Il perlage è gradevole e generoso. Al palato esplode con un fresco gusto di pesca e mele, una rinfrescante acidità ed un finale equilibrato e persistente. Da gustare da solo oppure in abbinamento a frutti di mare.

VARIETÀ:

100% Chardonnay

ZONA DI PROVENIENZA:

Le uve sono selezionate da vigneti a bassa resa situati in provincia di Taranto. Le viti sono allevate a Guyot  con una densità di impianto di circa 3.500 piante per ettaro.

RACCOLTA:

Raccolta manuale ad inizio agosto.

VINIFICAZIONE:

Le uve vengono diraspate e delicatamente pressate. Il mosto viene raffreddato a 12°C e lasciato riposar e per circa 18 ore. La fermentazione viene eseguita ad temperatura controllata di 16°C. Viene es eguita una seconda fermentazione per ottenere la perfetta effervescenza.
Viene effettuata una successiva fermentazione secondaria in serbatoi pressurizzati a bassa temperatura, per ottenere la perfetta effervescenza.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12% 

Caratteristiche
Capacità 75cl
Varietà 100% Chardonnay
Gradazione alcolica 12 %
Peso 1,5 Kg
Annata N.V.

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Spumante Brut Organic

  • Codice Prodotto: Spumante Brut Organic - Masseria Borgo dei Trulli
  • Disponibilità: Disponibile
  • 8,70€

  • Imponibile: 7,13€

Tag: vino, biologico, chardonnay, bollicine, spumante, brut, organic, puglia, salento, vigneti, viti, uva, vendemmia, vinificazione, masseria, borgo, trulli, vendita, shop